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怎样的厨房设计是最好的?

欢迎关注家居观止。在家居领域,我待过工厂、干过销售、做过设计、有过终端专卖店,多年学习研究传统家具。一枚极具温情的职业家居人,分享最接地气的家居指南。

一个会享受生活的人,一定会拥有一个舒适好用的厨房。可是目前我国大多厨房的布局都是极不科学的,一顿饭坐下来常常油渍满屋、腰酸背痛的,所以厨房常常成为一家人最不愿意待却又不得不去的地方。

那么怎么拥有一个“共享开敞、大操作台面、足够的电器、丰富的收纳”的厨房呢?我有一些关于厨房布局的细节思路供你参考:

细节一:使用者的身高

科学的操作台高度= 身高/2+5~10 (cm),如图:

细节二:吊柜深度

一般厨房吊柜的深度都会有一定的差距,设计师在设计业主的厨房吊柜时,一定要根据使用者的身高、地柜的深度等因素确定。一般来讲吊柜的深度一般在 30—45cm之间。

细节三:高低台面创新

考虑到美观和清洁度, 不建议在一列墙面上做高低差台面, 错置的台面需要台面材料无缝拼接。

细节四:厨房的改造

中国的住宅厨房一般有一字型、双排型、L型及U字型之分。 我国商品房的厨房基本被房型确定好了,少数自由。这里还是提一下,简单的思路:

一个好用的厨房都是从工作区域开始: 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。 顺序的排列和分配必须符合业主的需求和个性化的操作流程。

细节五:操作台的流畅

烹饪区域与清洗区之间的距离,是最可以有效利用的空间。 站在这个区域可以非常方便到达水槽、 垃圾桶、灶台处,也方便拿取刀具、砧板或者调料。


合理便利原则:


灶台与水槽的距离控制要有充分的操作空间,切菜、装配、分盆、调味放置,水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离。或者分布于不同的的工作台上,以免相互干扰。

如果非常窄的空间,可以尝试小一些的灶和水槽,那么跟你选择的水槽尺寸、燃气灶尺寸就有一定的取舍了。我在这里并不是要在讲一个适合日系料理厨房如何如何,而是告诉你如何合理的规划好厨房,让你注入一些理性的知识。 如何分配好自己的(小)厨房尺寸:台面固定长度=水槽尺寸+ 灶台尺寸+ 操作台面(如下) + 两侧间距。

快速调理的基本原则:加入冰箱为一点,在厨房的合理操作介于烹饪、水洗、冰箱三点连动线。


好的中式厨房应当发挥有效的收纳及操作空间, 厨房从使用频率上划分成三个区域: 烹饪区、准备区、清洗区

抽屉(上段·中段)如何放置物品

● 根据调理品使用频率(或烹饪阶段)依次排列:盐、糖、味精、胡椒粉、酱油、醋、酒类、纸...

● 烹饪区(方便取出烹饪用器材):铲子、汤勺、滤勺、煮奶锅、中式炒菜锅、蒸锅、平底锅、砂锅...

● 操作台(保存食品、液体调料、小型工具):熟食案板、擀面杖、锯齿刀、苹果刮皮刀、五谷盒、剪刀、保鲜盒、香料盒...

● 清洗区(计量容器、清洗必需品、根据使用频率放置):砧板、刀、启开器、旧牙刷、钢丝球、搅拌器、洗涤灵、洗菜盆、漏斗、量器...

细节六:抽屉尺寸

抽屉收纳数量的控制,人工学决定抽屉的高度 ——把手位置(蹲下、弯腰、随手),收纳物品用途决定抽屉宽度(450/600/900),抽屉位置选择(没有碗柜是否在水槽下增加抽屉)。

蟑螂需从水源及食物源上彻底根除,环境的干燥设计,及橱柜的密封处理;水槽下方的环境——防湿性材料及好的下水组件。


(国内关键词: 抽屉防虫垫。一般做法是贴在抽屉底板,图中的解释是抽屉下部,蟑螂因为讨厌这样的触感而转移。)

●好的橱柜在吊柜开门上应当都有,密封防虫条的设计。

1.食品和残留餐具不要隔夜放置!

2.冰箱内,灶炉旁残留的烹饪的食物残渣及时清洁!

3.不卫生的垃圾及时处理,包括排水口里的污垢,其实不仅厨房,卫生间等其他地方都需要清洁干净,有盖垃圾桶。

细节八:防水设计

水槽底部、抽屉底部、地面同样重要 。

细节九:厨房异味的来源与控制

止逆阀的作用 、厨房风口 室内循环、油垢的产生与杜绝(材料与角落)

细节十:注意靠墙的无用间口

为什么会提到这个,这是一个美观上的问题; 一般来说橱柜的尺寸是固定的, 经常会出现间口的情况, 一般好的橱柜是给你这种装饰板的, 普通的可以用抽拉篮(夹缝车)的来补充(15cm)

细节十一:家电收藏柜

厨房空间允许或不被允许, 电饭煲入柜的前提是增加蒸汽导流板。

*常规高柜的微波炉及烤箱放置(图片见其他答案)

细节十二:插座的便捷及周到

插座的美观、安全性(漏电保护) 并具有便捷的数量 (切莫盲目排线,与水管的位置)

*如果你够仔细,厨房内用iPad看食谱(延伸出合理的支架平台),手机的充电或收纳,合理的位置考虑好USB的插座。

细节十三:电器的分布

你是否已经想好了怎么放这些宝贝了吗? 家电使用频率(自行勾选吧):

较高冰箱、油烟机、燃气灶、炒锅、微波炉、电饭煲、电水壶、电磁炉 (可见放置)

一般榨汁机、豆浆机、电炒锅、电压力锅、电热锅、压力锅 (碗柜,小橱柜)

较低咖啡机、冰激凌机、果蔬消毒机、搅拌机、酸奶机、多士炉、电烤箱、 电饼挡、面包机、打蛋机、三明治炉、光波炉 (高柜、收纳柜、下柜抽屉)

*在确定橱柜之前,先选好大电器的 种类和尺寸。厨房的目的是将电器、厨具炊具、环境因素考虑进去。

细节十四:照明元素

厨房的一个苦恼:背对灯光,操作昏暗,关闭吸顶灯以后,油烟机照明又不理想,食材原料区没安全感;如果你也认同的话。

细节十五:功能五金

拉篮和抽屉的各种五金增加,提供了 便利性。

细节十六:不要忽视直角转角柜

细节十七:原始食材的置放

保持空气流通可以使橱柜不易滋生细菌。 对了,异味的问题需要除味装置。

细节十八:抽拉隔板的利用

橱柜取物的临时放置,小电器之喝水的便捷。

在烹饪料理中,空间过于狭小的话, 抽拉隔板可以很好的增加台面放置空间。同时让孩子帮忙的时候也显方便。

*灶台:辅助烹饪,食材的放置

细节十九:碗柜

细节二十:煤气灶通风

请考虑煤气灶底部的散热,使用更加安全。

细节廿一:长柄、高抛、抽拉龙头

接水在中央。

洗涤不会因为长度限制(常规只能冲锅的边缘)抽拉洗水槽或者冲洗泡沫出水(清洁增加、节水)

龙头的180°以上旋转、冷热水控制精确、陶瓷片的阀芯,等等… 这些也都是购买龙头的细节之处。价格差距在哪里:做工、用料、细节、设计感。(图为感应龙头,供参考)

细节廿二:净水器

如果你认可一些观点,从真正的健康出发, 有必要;关于滤芯与品牌:宁缺毋滥 。

细节廿三:选大单水槽

*记得配上滤水板(滤水篮)、百洁布置物架(请你们不用再放在台面或者窗台了!!!)

请考虑下水位置靠后的水槽。

请务必考虑台下水槽或无缝水槽,涉及到清洁度。

细节廿四:环境清洁度

油污板有几个特点:耐足够的高(2000℃),耐刮擦,易清洁,施工简单,整张足够大,无缝一体。可以比较一下瓷砖的一些缺点。有一些案例是通过整张的不锈钢面板、钢化玻璃来处理、美观上略有不足。
*进口防油污板(推荐)

*无缝台面

人造大理石台面或不锈钢台面, 前端带有积水沟或挡水边, 即使台面上不小心有积水也不会沿台面滴落下来, 更不会沾湿衣服。
*挡水边设计

细节廿六:窗台

细节廿六:厨房门

细节廿七:家电篇

洗碗机: 科技让男人享受生活, 有一点原则:差的洗碗机是, 机器洗碗,人洗机器;自己衡量。

*洗碗机的位置应处于水槽一侧

油烟机(重要!重要!重要!)

中国菜讲究尖底锅猛火爆炒。

清洁度:整流板的运用

观点:功率大、吸烟率强、吸油率强、 激光焊接整流板技术、 油网不要过密、油壶要易拆易洗等等。

燃气灶 个人喜欢和台面等平的灶台,有点类似国外的电磁炉。原因是好擦抹布,油污残渍好清理。除此之外燃气灶的选购也有很多攻略,主流的是密闭和聚能的区别。请问资深销售

细节廿八:注重家人沟通性

且忽略舒适性, 也要考虑两人以上的容身位置!需约1.2米

以上观点有家居观止自己多年的从业体会,也有家居达人观点的引用。码字不易,如果对你有参考意义,是我最大的收获。


我是家居观止。如果你有更好更全更有趣的见解,欢迎留言讨论并请指正。

作为家居行业从业者,美家来回答这个问题!

关于怎样的厨房设计是最好的这个问题,美家看了各个楼主的回答,其中尤以@家居观止为最,介绍的非常详细、详尽,可以说理论知识是非常足了,对于小白而言,无疑非常有帮助,只是美中不足的地方在于文章有些冗长,而且案例过少,所以美家这里直接给大家补充一些例子作为参考,相信对于启发大家的思路具有不少裨益。(注:案例较多,流量党慎入。)

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以上就是两百多种关于厨房的设计案例了,可以说涵盖了当今各种流行的风格,比如现代简约、美式、中式等,结构也包含了U型、L型、一字型、二字型都有,就看大家喜欢哪款了,你们觉得呢?

每天阅读三分钟,装修,再也不发愁,hello,您的专属设计师上线啦?

厨房需要什么功能?

厨房是我们家庭礼仪,天天使用,哪个地方?它的功能布局合理性,决定了我们后期生活的便利性以及做饭的那个人的舒适度

  1. 冰箱
  2. 洗菜区
  3. 切菜区
  4. 炒菜区
  5. 成盘区

以上几个区域是厨房里一个基本的流动线!先取东西,然后去洗,再去切再去炒,然后最后成盘完工,这个动片的顺畅性最短距离决定了我们操作的便捷性

,什么布局最好用?

厨房基本的布局有一字型,L型,U字型!目前,国内很多户型面临着L型的布局

但是最好用的确是u字型!原因在于操作空间大,并且除空间以及各自的操作区都是比较宽裕的

冰箱放在厨房门的一边往里,依次是炒菜区域,菜板区域!!


厨房需要什么电器?

厨房我建议大家使用集成电器,如果是u字型布局,建议在一侧做一个高柜,里面嵌入式烤箱,微波炉!

在洗菜区下面预留2到3个电源,要考虑后期的垃圾处理器,洗碗机,以及我们的小厨宝,净水机等等

在小家电操作区域,预留3到4个插座,后期的小家电就会从这里操作

如果家里的厨房太久,一定要充分利用墙面的空间使用一些小五金,把锅碗瓢盆尽可能地悬挂起来,这样一来是通风好,便于干燥,没有细菌滋生,二来,台面的空间显得更加整洁


瓷砖如何搭配?

厨房的瓷砖建议选择浅灰色调,易于打理,包括防滑性能一定要考虑一般地面铺设300×300的小砖会让空间显得更大,当果考虑室内外一体的话,大砖进来也是可以的

台面的选择以及柜门的选择,建议选择深色调,这样的话易于打理!方便后期生活!当然,一定是深浅搭配!

橱柜台面的高度,它是由我们正常做饭的人的身高来决定,正常来讲,在830毫米到850毫米高度,一般定制类橱柜都能有三公分左右的可控高度进行调节

更多关于橱柜的知识,欢迎在文末留言,我会一直分享,谢谢您的阅读

在一个家庭中,使用率最高的空间之一就是厨房了,设计得合理,使用起来方便的话,会让我们更添幸福感。


那怎样的厨房才是好的厨房呢?我们从几个方面来谈一下。首先,厨房间最重要的就是有一套设计合理的橱柜。橱柜的设计有几点,第一就是每个区域有烹饪区,洗涤区,备餐区以及功能电器区能分配合理,动线流畅,而不是做一顿饭却手忙脚乱,满场乱窜。



比如这套厨房,水槽里洗涤蔬果,然后放在备餐区,继续经过烹饪区进行炒制。高柜内放置功能电器,操作方便,整个空间利用非常充分合理。

如果我们的厨房间比较小,那我们就要通过一些厨具配件来充分提高利用率。




利用五金拉篮,调味篮,转角怪物以及抽屉内利用木质隔板,保证了收纳物品使用时容易找到,也充分利用了柜子内的每一寸空间。

当然墙上空间也是可以充分利用起来的,用隔板做架子,可以收纳各种瓶瓶罐罐,也可放些绿植,

拿取的时候非常方便,也增添了生活的情趣。

我想只要用心,厨房不管大小,都能让我们拥有美好又幸福的烹饪体验。

嘿嘿,老哥,哪里有最好的设计的,应该要上火星找,地球暂时还没有哦!

厨房主要是以使用和实用功能为主,美观是建立在这两者之上的,

当然,地方大的,在家少做饭,或者是自家人都比较偏向于西方化饮食习惯的,可以考虑全开放式的厨房,同时,也是比较美观的,(不太适合中国式饮食习惯的家庭)

在国内,我个人还是提倡使用全封闭式的厨房布局,这个其实是跟饮食文化挂钩的,中式菜色,讲究火候,油烟大,大家都可以想像的到情景了,只有封闭式的厨房可以安心使用,嘿嘿,做开放式的,抄个菜整个屋子都变成烟管,一屋子的家具家电,瞬间化为乌有。

致力于分享装修案例和知识,请关注瞪瞪大叔。

家庭装修中,没有最好,只有更好或者更合适。户型不同,厨房也不同。
一个小北欧的厨房,
以白色为主,这样更显得明亮。台面和普通的不同,由于业主家的高低差距,台面做了高低区分,这样更能满足需求。
这是最近完工的一个大户型,应业主要求做的开放式厨房,在厨房餐厅分界处做了一个小吧台,这样营造一个休闲区。
这个也是做的开放式厨房,同样做的一个小吧台,黑白搭配,简单大方。
这个厨房不仅漂亮而且实用。由于空间比较小,在左侧合理利用空间做了一组台面+储物柜,可用空间更大。

不同的户型做的方法也不同,适合自己的、自己喜欢的就是最好的。

人们从贫穷到富裕对厨房的认知是不一样的,刚开始人们买房装修时对于客厅的重要性是最高的,慢慢的开始越来越注重厨房卫生间品质的业主越来越多。其实就我个人来看厨房和餐厅才是一套房子生活品质的核心部分。而厨房的设计要求和业主的生活方式又密不可分,有很多业主担心油烟需要考虑厨房的密闭性,这样的设计把厨房和餐厅进行了分割在视觉效果中不太能大幅度提升整个空间的品质也是一种遗憾,这种要求相对难发挥设计师的设计潜能

吊柜的数量对厨房实用性又决定性的作用

这设计把高柜和矮柜进行了较为完美的组合,从使用和装饰方面做得也比较完美,地柜也不是老套的一条直线摆过去,而是突出了一部分让地柜的形状发生了巧妙变化并增加了操作台面。

这是我个人设计的独立空间的厨房,尽可能提升使用功能的情况下让其更美观。

还有就是我们称之为敞开式厨房的设计,这种设计相对设计师而言就能更好地发挥其水平,当然也考验设计师的生活经验、变通能力、对全局的掌控能力、分析能力和判断能力。就怕设计师仅凭着想象力就去做设计,这种事情很可怕,业主会很受伤。

好的设计不会局限于厨房,而是对厨房和餐厅的一整套设计及其和客厅的完美融合。

以下下是我个人做的一些自己觉得不错的设计图片

厨房橱岛和餐桌进行了合并成为这套房子的核心设计

通过分割把厨房和餐厅分割在一起,区别于传统餐厅和客厅必须敞开的设计

这套是我设计的更绝的一套设计,取消客厅的设计,把原来的厨房、客厅和餐厅的面积

改为只有厨房和餐厅的设计,当然,这个设计是针对基本对看电视需求不高的业主来做的,看电视完全可以坐在餐椅上就能接受的这类客户。


最后跟大家分享一些比较好的厨房设计

很高兴回答你的问题。怎样的厨房设计是最好的?这个问题呢,因人而异。有些家庭呢,喜欢煎炸一些东西,油烟比较大的。这样的厨房设计呢,尽量要设计成。封闭式厨房。 有的家庭呢?煎炸的东西不是很多,油烟也不是很大的,又考虑到家里面装修的。效果。很多做成开放式厨房。

首先呢,我们先分析一下厨房在家里面重要性。我有一个朋友的一句话呢,对我的感触非常大。他说,家里面的实用面积不是说家里面能走人的面积。是你使用率最高的面积。所以说他在装修的时候呢,特别重视了家里面厨房和卫生间的装修。甚至他把一个小卧室完全和厨房打通。装成了一个大型的开放式厨房。出来的效果还别说,特别大气,特别好看。他的观点呢,就是说我的厨房的利用率会非常高,我的一个小卧室平常也没有人住,可能亲戚朋友来了之后呢。才能用到这个房间。所以说我把这个房间改成厨房会让我这个房间的使用率变得更高。就如他所说,后期他家的厨房是家里装修的非常大的一个亮点。有四十多个平方。

如果家里面的情况和我的朋友相似的话,你可以效仿一下他的装修经验。开放式厨房如果说做一些有油烟的东西的话,一定要选择一些。排烟更强的抽油烟机。

不管是做开放式厨房还是做封闭式厨房,还是做中除西除合并式厨房。还是要看个人的喜好,个人的日常生活习惯。适合自己的装修才是最完美的装修。

我的回答就到这里,希望我的回答能帮助到你。

厨房设计有几个大原则要充分考虑。

偏重于设计的,不是特别突出实用感,好看、美观,最重要的前提是你不经常用。

【杠精会讲:厨房你不用,你还做它干嘛。】

{ps;我真是服了你了。你就没见过西方人的厨房么?那和我们中式爆炒是不一样的。}

{现在的年轻人,大多都外卖解决了好么,}

外卖不放心,我还是更喜欢自己做饭,让家人吃的安心。



偏重于实用的,部分地方看着可能不是特别舒服,但是用起来,真的好舒服,好有感觉,简直有点爱上厨房的样子。

在我的概念中,最好的设计,应该是最方便的,潜移默化的爱上烹饪的体验。

1、墙面的选择

比如题主一开始贴的三张图,请注意看一下你灶台的墙面,一个有着丰富爆炒经验的人告诉你,这种墙面,绝对选不得。

瓷砖太小块,油污到处跑,你真正做起饭来,摸摸墙面,就知道油烟是无处不在的。

那些一道道整齐的白缝,清理起来会气死阿姨的,更别说长期清理不安静,变黑后里面藏的霉菌、烟尘,随着高温及升腾的蒸汽飘向你毫无保护的肺部。

不锈钢的背板或许不好看,但是好清理,除此之外,请选用大块的釉面砖。谁清理饭后残局,谁多用点心【蜜汁微笑】


2、抽油烟机的选择

大品牌,大动力的抽油烟机是你疼爱自己家人必要的选择,而且,最重要的是可以很大程度上降低对家里的污染。

3、厨房插座一定要留够

【提前预判好自己都打算用哪些厨房电器,什么净水器、小厨宝、油烟机、电饭煲、压力锅、电烤箱、抽油烟机等等等等,都在提前考虑的范围内。】

4、吊柜一定要做,层板也不能少,收纳空间一定做够。

上面的是我不怎么推荐的,吊柜一定要做柜门,材质要倾向于光滑的面,玻璃,烤漆、亚克力等材质的,都可以选择,唯独不能选择的是凹凸不平的柜门。。。不要问我为什么。你清理卫生的时候就知道了。

5、吊柜下如果是放砧板切菜的地方,装个隐藏灯带吧。

晚上做饭的时候,再也不用担心看不清楚,一不小心切到虫子了。

6、洗碗槽、淘菜盆我倾向于更大一些的。

上图的于我而言太小了,锅太大,放不进去,每次洗锅外面,我都会跑去卫生间洗(大写的尴尬。)

7、还有其他的,需要从自己实际使用的习惯中去出发,解决自己的硬性需求才是最重要的。

厨房好看的设计,提供几个养养眼吧。置于究竟做什么样的选择。

最后一点,差点忘了。
常年中式炒的,炸的,做饭的,千万要选封闭式厨房或者半开放式厨房。

半封闭我说的是下面这种,可以打开,也可以全封闭的,不是另外一种。

你是客户,你就是上帝,你牛你先说,强势如你,就照你的干。

我这个人天生比较胆小,喜欢强荐自己的看法,不喜欢强女干你的思维。

就酱纸吧,喜欢的关注下,不喜欢的,就回头再看看上面的美图吧。

想想我一个小时的辛苦答题,只为了你的一个小心心。

你。。。还是从了老夫吧!

厨房的使用频率高,合理的设计可以让我们的体验感更好。小齐来说下怎么设计好厨房。

1、布局

在装修厨房前要考虑好布局方式,要符合我们的做菜动线。一般而言,一字型布局适合小户型厨房,节省空间;L型布局使用较为方便;U型布局可形成三角形厨房动线,操作更方便,对空间面积要求更高。

2、颜色

厨房可以以亮色系为主,这样让空间显得宽敞明亮、美观大方。

3、玻璃

玻璃材质也可以增强空间的通透感,我们可以使用玻璃移门或者光面橱柜等。

4、收纳

厨房空间面积有限,收纳设计很重要,想要增加收纳空间,可以巧妙利用上方空间做吊柜,不过吊柜取放可能不方便,最好储存平时不常用的物品。

另外,我们还要学会利用一些分层收纳器具,比如隔板、拉篮,在一定的收纳空间内进行合理划分可以提高空间的使用率,看上去也整洁美观。

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